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En la actualidad los hombres son cada día conscientes de que asumir tareas hogareñas como la cocina no desacredita su masculinidad y a su vez es un gran aporte para la familia donde un alto número de mujeres trabaja. La variante de la que más se valen es la de los comestibles pre elaborados y precocinados que en sentido general son menos saludables. Pero por fortuna para ellos se elaboran también recetas simples, rápidas de hacer, y apetitosas que nos posibilitan comer de una forma sana y evitar grandes consumos de precioso tiempo en su elaboración.

En innumerables ocasiones nos lamentamos por la falta de tiempo para elaborar recetas más saludables pero nos equivocamos por desconocimiento, existen muchas maneras de elaborar exquisitos y saludables platos sin invertir mucho tiempo en su elaboración.
Con el fin de auxiliarte en la tarea de preparar ricos y saludables recetas de forma rápida y sencilla, a continuación te doy una serie de consejos útiles que te ayudarán en todo este proceso:
  • Los componentes esenciales para una alimentación saludable y balanceada son los vegetales, las legumbres, hortalizas y verduras. Pero generalmente estos alimentos no tienen por si solas un sabor apetecible. Es por eso que para su consumo suelan acompañarse de aliños y salsas que transforman estos en una explosión de sensaciones para nuestro paladar.
  • Por supuesto que es mucho más rápido y sencillo seleccionar platos precocinados, meterlos en el microwave y listo, a consumir, pero por norma general estarás ingiriendo alimentos poco sanos. Con algunos productos naturales sencillos como la lechuga, el arroz, los espárragos blancos, la zanahoria y las judías verdes y otros más complicados como el cangrejo, el salmón y los cebollinos puedes elaborar multitud de recetas fáciles, rápidas y muy saludables.
  • Utiliza las salsas en su justa medida, echar bastante de esta no garantiza necesariamente la calidad del plato. Una buena distribución de los componentes del plato asegura la conservación de todas sus propiedades nutritivas y el resalte del sabor. Combina los ingredientes y experimenta con las mezclas, ejercita tu paladar degustando los platillos hasta obtener el resultado deseado.
A continuación te voy a sugerir 2 recetas fáciles de hacer y muy saludable, verás el poco tiempo que consumen en su elaboración y que no tienes que ser un chef experimentado para prepararlas.
Pero antes recuerda que en la actualidad disponemos en el mercado de un sinnúmero de condimentos ya elaborados de excelente sabor e hipocalóricos y que aportarán un excelente matiz a tus preparados y que te evitarán invertir tiempo en la preparación de las salsas.

Cecina de vegetales

  • Ralladura de 1 Zanahoria mediana
  • Ralladura de 1 Manzana
  • 1 par de cucharadas de Aderezo Queso Azul
  • 1 Cucharada Salsa de Mayonesa
  • Cebollino picado a su gusto
Modo de elaboración:
  • Coloca en un recipiente de vidrio la totalidad de los ingredientes,
  • lo mezclas bien con una cuchara o espátula hecha de madera y
  • cuando esté listo lo untas en galletas de sal o tostadas de pan.
Da para 4 personas.

Ensalada

Arroz con manzana al curry.
  • 2 tazas de arroz cocinado
  • 4 Cucharadas de mayonesa elaborada con Aceite de Oliva
  • 4 Cucharaditas de Curry
  • 1 Cucharadita Salsa de Soya
  • 1 Manzana cortada en cuadraditos
  • 1 Plátano maduro cortado en cuadraditos
Modo de elaboración:
  • Coloca en un recipiente de vidrio la salsa de soya, la mayonesa y el curry,
  • mézclalo,
  • agrega los dados de manzana y plátano,
  • mézclalo todo bien,
  • adiciónale el arroz y vuelve a mézclalo todo nuevamente;
  • sírvelo bien frío.
Te dará para 4 personas.

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