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El dulce de borugas de leche es delicioso: es suave y a la vez consistente, tiene un almíbar espeso y se te desbarata apenas lo llevas a la boca.
Ah, pero si además de todo esto le agregas que es muy fácil de hacer, que lleva pocos ingredientes, que se elabora a partir de una sustancia que antes desechabas y ahora puedes aprovechar, que consume poca energía… ¿qué esperas?, comienza a hacerlo ahora mismo.

Claro, para eso debes tener leche de vaca cortada algo que seguramente, si eres amante de este alimento natural, alguna vez habrás visto. Si hoy pusiste la leche a hervir y al hacerlo se te convirtió en grumos y suero ¡ya la tienes! materia prima para elaborar este postre.

Ingredientes

  • Leche de vaca cortada.
  • Azúcar.

Modo de preparación

  • Primero toma la leche cortada y separa la masa del suero que le queda, esto lo puedes hacer vertiendo la sustancia amarilla y dejando dentro del recipiente la blanca.
  • Te recomiendo usar un colador de orificios bien pequeños para conservar lo más posible los grumos.
  • Luego añádele azúcar blanca a gusto, aunque una cucharada de azúcar cada tres de masa es suficiente y evita que el dulce no quede repugnante, a continuación pon el preparativo al fuego
  • Revuelve a cada rato para que no se pegue la mezcla y deja hervir hasta que el almíbar espese. Posterior a esto deja enfriar por unos minutos el postre y luego sírvelo. Es un dulce delicioso.
  • La leche de vaca cortada era un producto que usualmente desechabas en casa y que gracias a esta receta ya puedes aprovechar.

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