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La gelatina se puede preparar de diferentes formas y aquí verás dos recetas diferentes para obtener este rico postre.

Copas de grosella

Este postre es delicioso y nutritivo, sencillo de preparar y de bajo costo.
Veamos sus ingredientes:

En primer lugar tendremos que tener una gelatina de coco:
  • 30 gramos o añade 3 cucharadas de grenetina Duché
  • Al gusto agrega esencia duché de coco
  • agrega además una taza de agua fría
  • luego leche, un litro
  • media taza de azúcar
  • una taza de crema batida con la cual podrás decorar el postre
  • decoras también con cerezas en almíbar, coloca unas cuantas, 24 o 25.
  • Los postres los podrás servidor en 6 copas de 300 ml cada una.
Ahora veamos la variantes de este rico postre que es la Gelatina de Grosella
  • Agregamos 30 gramos (3 cucharadas) de grenetina Duché
  • luego 3 ml de concentrado Duché de grosella
  • posteriormente agregas 1/8 de cucharadita de ácido cítrico Duché
  • Una taza de agua fría
  • Cuatro tazas de agua
  • y finalmente 300 gramos de azúcar.
Luego de contar con estos ingredientes deberás preparar el postre de esta forma:
  • En el caso de la gelatina de coco tienes que hidratar la grenetina con el agua fría y dejar que esponje. Luego se disuelve a baño María.
  • Luego tenemos que mezclar la leche y el azúcar, añadir la grenetina diluida, también agregamos la esencia de coco y mezclamos hasta que quede bien.
  • Cuando vayamos hacia la gelatina de grosella tenemos que hidratar la grenetina con el agua fría hasta lograr que se esponje.
  • Hervimos el agua con azúcar; luego retiramos del fuego y agregamos la grenetina hidratada. Hay que mezclarlo hasta que se diluya. Luego de dejar tibiar añadimos tanto ácido cítrico como el concentrado de grosella.
  • Para terminar vaciamos 2 cm de gelatina de grosella a la copa y solo la mitad de las cerezas, dejando que cuaje.
  • Después vaciamos 2 cm de gelatina de coco por encima y dejamos que cuaje. Repetimos este proceso en el caso de la gelatina de grosella y las cerezas que faltan hasta que logremos llenar la copa, dejamos que cuaje y podemos decorar tanto con cerezas como con crema batida.

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