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El pollo permite cocinar diferentes platos realmente deliciosos. Una de las variantes que tenemos para preparar y disfrutar de esta ave es hacerlo al romerillo.
Ingredientes para la preparación de esta receta de pollo:
  • Media pechuga de pollo (quitarle la piel).
  • Jugo de limón (dos cucharadas).
  • Media cucharadita de romerillo.
  • Dos alcaparras.
  • Diente de ajo, uno.
  • Jerez seco, una cucharadita.
Veamos ahora cómo preparar esta rica receta de pollo al romerillo:
  • En primer lugar tenemos que hacer una mezcla entre el jugo de limón, el diente de ajo (previamente triturado), el romerillo y además mezclamos con las alcaparras trituradas y el jerez.
  • En segundo lugar vamos a marinar la mezcla preparada junto al pollo.
  • Se pone en el horno por diez minutos de cada lado. Sabremos cuando esté cocinado al pinchar la carne y que se pueda penetrar con suavidad.
  • Se recomienda bañar el pollo con el jugo de la cocción cuando estemos por servir.

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