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pan de cerveza

Estarás pensando, "¿me voy a emborrachar con pan?", no te preocupes, esto es una receta de pan de cerveza totalmente sana. Es sencilla y rápida porque se cocina en solamente 20 minutos de preparación y 50 minutos de cocción.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar el pan de cerveza son los siguientes:
  • 485 gramos de harina con levadura
  • dos cucharaditas de sal
  • dos cucharaditas de azúcar
  • 375 mililitros de cerveza sin alcohol
Preparación del pan de cerveza:
  • En primer lugar vamos a engrasar un molde de pan que tenga estas medidas: 14 x 21 centímetros.
  • Luego cubrimos la base con papel de horno
  • posteriormente pasamos la sal, harina y azúcar por un cedazo, colocando todo en un cuenco de tamaño mediano.
  • Vertemos la cerveza toda junta y se mezcla hasta que se forme una buena masa. Esta masa tiene que quedar pegajosa y blanda.
  • Se amasa en una superficie con harina hasta lograr que quede suave y la dividimos en dos.
  • Amasamos las dos mitades y las colocamos en el molde que está preparado.
  • Horneamos sin tapa a una temperatura de 180 a 190 grados centígrados por 50 minutos aproximadamente o hasta que veamos que el pan se encuentre dorado o suene a hueco al golpearlo.
  • Lo ponemos sobre una rejilla y se puede servir frío o templado.
Con esta receta de pan de cerveza obtendrás una hogaza (5,8 gramos de grasa que contiene 1711 kilocalorías).
Una de las ventajas que tiene este pan de cerveza es que se puede cocinar con 3 horas de antelación y se lo puede guardar a temperatura de ambiente.

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